চা না কফি কোনটি বেশি উপকারী?

কারো কারো সকালটা শুরুই হয় কফি বা চায়ের কাপে চুুমুক দিয়ে। বিশ্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত পানীয় চায়ের চাষ যদিও চীনেই সর্বপ্রথম শুরু হয়।

তবে ‘ব্রিটিশদের কল্যাণে উপমহাদেশে এর বিস্তৃতি। অন্যদিকে কফির আদিভূমি ইয়েমেন। দুটি পানীয়ের মধ্যে চা না কফি কোনটি বেশি উপকারী এ নিয়ে বিতর্ক থাকলেও পানীয় দুটির চাহিদা মোটেও কম নয়। বিশ্বের প্রায় সব স্থানেই চায়ের স্থানে ধীরে ধীরে ভাগ বসাচ্ছে কফি। তবে এ দুটি উষ্ণ পানীয়র মধ্যে কোনটি ভালো?

স্বাদের বিষয়ে তর্কে না গিয়ে দুটি উষ্ণ পানীয়র বিভিন্ন উপকারী দিকগুলোর তুলনামূলক প্রতিবেদন প্রকাশ করে বিবিসি।

বিবিসির মতে, কোনো পানীয় বেছে নেওয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে ‘ক্যাফেইন’ নামক উদ্দীপক। একে বলা চলে আমাদের দেহ যন্ত্রের জ্বালানি।   এক কাপ কফিতে থাকে ৮০ থেকে ১১৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন। একই পরিমাণ চায়ে ক্যাফেইন থাকে এর অর্ধেক, ৪০ মিলিগ্রাম।

তবে ক্যাফেনই সবকিছু নয়।

পরিমিত চা বা কফি পানের ওপর এক গবেষণায় দেখা গেছে, দুটি পানীয়ই এমন কিছু বস্তু আমাদের শরীরে প্রবেশ করায় যা সকালেই আমাদের ইন্দ্রিয়কে জাগ্রত করে। গবেষণামতে, একই সমান শক্তি দেয় এই পরিমাণ চা বা কফি পানে মস্তিষ্কের ওপর বেশি কার্যকর হয় চা। পরিচিত পানীয়র স্বাদ ও গন্ধও মানুষের উদ্দীপনায় ভালো প্রভাব ফেলে।

চা ও কফির মধ্যে বড় পার্থক্যটি দেখা যায় ঘুমানোর সময়। একদিনে সমপরিমাণ চা বা কফি গ্রহণকারী ব্যক্তিদের ওপর করা যুক্তরাজ্যের সারে বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে, দিনে সজাগ রাখতে দুটি পানীয়ই প্রায় সমান কাজ করলেও রাতে ঘুমানোর যন্ত্রণায় বেশি ভোগেন কফি পানকারী ব্যক্তিরা। এ জন্য কফিতে থাকা তুলনামূলক বেশি ক্যাফেইনকে দায়ী করেন বিশেষজ্ঞরা।

চা, কফি উভয়ই মানুষের দাঁতের ক্ষতি করে। তবে ডেনটিস্টদের মতে, চায়ের প্রাকৃতিক উপাদান দাঁতের অ্যানামেলের ক্ষতি করে সীমিত। তবে কফি পানে ক্ষতির পরিমাণ খুব বেশি না হলেও ক্লোরেহেক্সাডাইন সমৃদ্ধ মাউথওয়াশ ব্যবহারে এই ক্ষতি গুরুতর আকার ধারণ করতে পারে।

অনেক গবেষকের দাবি, চা মানুষের স্নায়ুকে ঠান্ডা রাখে। মনে প্রশান্তি এনে দেয়। অন্যদিকে কফি মানুষের মধ্যে প্রাণচাঞ্চল্য সৃষ্টি করে। শরীরে কিছুটা বাড়তি প্রাণশক্তির উদয় হয়।

শরীরের প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে কাজ করে চা বা কফি। দুটোই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভালো কাজ করে। হৃদরোগ থেকে রক্ষায় ভালো কাজ করে কফি। আবার ক্যানসার যেন সৃষ্টি না হয়, সে কাজ করে চা।

উল্লিখিত আলোচনা কোনো পানীয়রই ইতিবাচক গুণকে খাটো করে দেখা নয়। তবে অবশ্যই কফির চেয়ে চায়ের গুণ কিছুটা বেশি মানতে হবে। এখন বাকিটা পাঠকের মর্জি।

সূত্র:বিডিপ্রতিদিন

Share

হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে তরমুজের বীজ

Next Story »

ওজন কমানোর সহজ পথের খোঁজ দিল গবেষণা

Leave a comment

LifeStyle

  • চুলের জটে অস্থির হয়ে উঠেছেন? জেনে নিন ৫টি টিপস

    4 hours ago

    শীতকালে সৌন্দর্যচর্চায় সময় দিতে হয় একটু বেশি। কারণ রুক্ষ ত্বক, ফাটা ঠোঁট, চুল পড়ার সমস্যা দেখা দেয় বেশি করে।  এসব সমস্যা ক্রিম, লোশন বা তেল দিয়ে সমাধান ...

    Read More
  • জাপানি স্বাদে

    5 hours ago

    রীপা হক। জাপানে থাকেন। ভালোবাসেন রান্না করতে। পাঠকের রেসিপি বিভাগে তাঁর দেওয়া দুটি জাপানি খাবারের রেসিপি দেওয়া হলো। শিয়ো ইয়াকিসোবা জাপানি ফ্রায়েড নুডলস উপকরণ সেদ্ধ করা ইয়াকিসোবা ...

    Read More
  • বড়দিনের কেক–কুকিজ

    6 hours ago

    বড়দিনে তৈরি হয় নানা পদের কেক–কুকিজ, স্বাদে নতুনত্ব আনতে তাতে যুক্ত হয় বিভিন্ন উপকরণ। আর সেগুলে যদি হয় পাঁচ তারকা হোটেলের, তবে তো কথাই নেই। রেসিপি দিয়েছেন ...

    Read More
  • শীতের সাজ

    6 hours ago

    গ্রাফিক্যাল নকশা মেকআপের নাটকীয়তা দেখা যাবে চোখের আশপাশে। গ্রাফিক্যাল বিভিন্ন নকশা জায়গা করে নেবে চোখের পাতার ওপরে। কখনো মোটা, কখনো চিকন করে আঁকা হবে নকশাগুলো। আইশ্যাডোতে দেখা ...

    Read More
  • বোন ম্যারো ক্যানসারে আক্রান্তদের জন্য নতুন ওষুধ আবিষ্কার

    8 hours ago

    মরণব্যাধি ক্যানসারের হাত থেকে রক্ষা পেতে বিশ্বজুড়ে চলছে নানা গবেষণা। গবেষকরা দিন-রাত চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন ব্যাধিটির ভ্যাকসিন আবিষ্কারে। সেদিন হয়তো খুব দূরে নয়, যেদিন সত্যি সত্যি মরণব্যাধিটির ...

    Read More
  • অ্যালার্জির ওষুধ খেয়ে ঘুমানো কি নিরাপদ?

    8 hours ago

    কয়েক রাত ঘুম না হওয়ায় আপনি ক্লান্ত, বিদ্ধস্ত। কিন্তু ঘুমাতে গেলে আর ঘুম পাচ্ছে না। ঘুম না আসাতে অনেকেই ঘুমের ওষুধ খান। আবার কড়া ওষুধ খেতে চান ...

    Read More
  • শীতের তারকা সবজি এবং…

    9 hours ago

    রঙিন সবজির দিকে তাকালেই চোখ জুড়িয়ে যায়। আর এই সময়টাতে বাজারে শীতের সবজি মোহনীয় রূপ পুরোটাই মেলে ধরে। পুরো বাজারটাই যেন রঙিন। শীতের সবজি নিয়ে কোনো কিছুই ...

    Read More
  • গরম গরম পিঠা

    10 hours ago

    ম্যারা পিঠা সিলেটউপকরণআতপ চালের গুঁড়া ৩ কাপ, তরল দুধ আধা লিটার, খেজুর গুড় ১ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ ও লবণ এক চিমটি। প্রণালিপ্রথমে একটি সসপ্যানে দুধ, ...

    Read More
  • রূপচর্চায় ছেলেরাও…

    10 hours ago

    রূপচর্চা মেয়েদেরই বিষয়। সাধারণ ধারণা এমনটাই। তবে সেই দিন ফুরিয়েছে আগেই। বর্তমানে অনেক ছেলেই ত্বক ও চুলের যত্নে হয়ে উঠেছেন সচেতন। শুধু বাড়িতেই নয়, প্রতিষ্ঠানভিত্তিক সেবাও নিচ্ছেন ...

    Read More
  • পোশাকে উৎসবের আমেজ

    10 hours ago

    ঐতিহ্যবাহী শাড়ি না স্কার্ট, সালোয়ার-কামিজ না ক্রপ টপ প্যান্ট, পূজার পোশাকটা কী হবে, তা নিয়ে এখন তো জল্পনা-কল্পনা চলছেই। বাজারে এরই মধ্যে লেগে গেছে পূজার কেনাকাটার ধুম। ...

    Read More
  • Read

    More