লিভার সুস্থ রাখে আপেল

খিদে পেলেই তো হাতে তুলে নিচ্ছি বার্গার অথবা পিৎজা। পেট ভরলেই ভেবে নিই শরীরও ভরলো।

যদিও, এটি খুবই ভুল ধারণা। আসলে এই ধরণের খাবারগুলি আমাদের শরীরকে আরও খারাপের দিকে ঠেলে দিচ্ছে। তাই, শরীরে বাসা বাঁধছে হাজারো সমস্যা। ২০০৪ সালে আমেরিকায় ১০০-এরও বেশি খাবারের ওপর গবেষণা করে হয়। মূলত, খাদ্যগুলির মধ্যে কতটা পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে, তা জানতেই এই গবেষণা করা হয়েছিল। এর মধ্যে লাল এবং সবুজ আপেল যথাক্রমে ১২ এবং ১৩ তম স্থানে রয়েছে। তো দেখে নেওয়া যাক, আপেলের কোন কোন গুণ আমাদের কিভাবে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

১. সাদা ঝকঝকে দাঁত:
আপেল খেলে দাঁতের দারুণ উপকার হয়। তার কারণ, আপেলে কামড় দিয়ে যখন আমরা চিবোতে শুরু করিই, তখন আমাদের মুখের ভিতর লালার সৃষ্টি হয়।

এই পদ্ধতিতে দাঁতের কোণা থেকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বেরিয়ে আসে। এরফলে সেই ব্যাকটেরিয়া আর দাঁতের কোনও ক্ষতি করতে পারেনা। তাই বলে, শুধু আপেল খেয়ে দাঁতের যত্ন নিতে যাবেন না যেন! মনে করে, পেস্ট ব্রাশ ব্যবহার করে দাঁতের যত্ন নেবেন।

২. সবরকম ক্যান্সার দূর করতে সাহায্য করে:
আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর ক্যান্সার রিসার্চ-এর তরফ থেকে জানানো হয়েছে, আপেল খেলে অগ্ন্যাশয়ে ক্যান্সারের সম্ভাবনা প্রায় ২৩% হারে কমে। কারণ আপেলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনল থাকে। এছাড়াও কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকেরা আপেলের মধ্যে এমন কিছু উপাদানের সন্ধান পেয়েছেন, যা ট্রিটারপেনয়েডস নামে পরিচিত। এই উপাদানটি লিভার, স্তন এবং কোলোনের মধ্যে ক্যান্সারের কোষ বেড়ে উঠতে বাঁধা দেয়। ন্যাশানাল ক্যান্সার ইন্সটিটিউট ইন দ্য ইউ এস- এর গবেষণা থেকে জানা যায় যে, আপেলের মধ্যে যে পরিমাণে ফাইবার থাকে, তা মলাশয়ের ক্যান্সার রোধে সাহায্য করে।

৩.ডায়াবেটিসের সমস্যা কমায়:
যে সকল মেয়েরা প্রতিদিন আপেল খান, তাঁদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা ২৮% কমে যায়। তার কারণ, আপেলের মধ্যে যে ফাইবার থাকে, তা রক্তে শর্করার পরিমাণ সঠিক রাখতে সাহায্য করে।

৪.কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে:
আপেলের মধ্যে যে ফাইবার থাকে, তা অন্ত্রের ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে। যার ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিক থাকে। আর একবার শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে শুরু করলে হার্টের কোনও ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা কমে।

৫.হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে:
আগেই বলা হয়েছে যে, আপেলের মধ্যে যে ফাইবার থাকে, তা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, আপেলের খোসার মধ্যে যে ফেনলিক উপাদান থাকে, তা রক্তনালিকার থেকে কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে। এর ফলে হার্টে রক্তচলাচলা স্বাভাবিক থাকতে। ফলে হৃদযন্ত্রের কোনও ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা কমে।

৬. গলস্টোন সারাতে সাহায্য করে:
পিত্তথলির মধ্যে অতি পরিমাণে কোলেস্টেরল জমে গেলে তখন গলস্টোন হয়। গলস্টোন কমানোর জন্য ডাক্তাররা সব সময় ফাইবার সমৃদ্ধ ফল বা খাদ্য খাওয়ার উপদেশ দেন। সেই সঙ্গে গলস্টোন সারাতে ওজন এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রসঙ্গত, এই সবকটি কাজ যাতে ঠিক মতো হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে আপেলের কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে।

৭.ডায়ারিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে:
আপনি কি সারাদিনে বারে বারে বাথরুমেই যেতে থাকেন? কোনও কিছু খেলেই বাথরুমে দৌড়াতে হয়? আবার এমনও কি হয়, যখন বাথরুমে গেলেন তখন দীর্ঘক্ষণ বসে থাকতে হয়? অথচ কিছুতেই পেট পরিষ্কার হয় না। তাহলে এই দুই সমস্যারই একটাই ওষুধ। তা হল, আপেল, যা প্রয়োজন অনুযায়ি বর্জ্য থেকে অতিরিক্ত জল টেনে রাখতে পারে। ফলে একদিকে যেমন অতিরিক্ত বার বাথরুমে যেতে হয় না, তেমনিই হজম শক্তি বৃদ্ধি করে, সেই সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে।

৮.ওজন কমাতে সাহায্য করে:
কত মানুষই তো আছেন, যারা অতিরিক্ত ওজনের কারণে জর্জরিত। আবার শুধুমাত্র এই কারণে, নানারকম রোগও শরীরে বাসা বাঁধতে শুরু করে। এমনকি, ডায়াবেটিস, হাড়ের রোগ কত কিছুই না হয়। তাই সেই সমস্ত রোগকে যদি বিদায় জানাতে চান, তাহলে নিয়ম করে আপেল খান। ফলটিতে উপস্থিত ফাইবার আপনার পেট ভরাতে সাহায্য করে কোনও ক্যালরি ছাড়াই। এর ফলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।

৯.লিভার সুস্থ থাকে:
আমরা যা কিছু খাই, তার মধ্যে কিছু না কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে। ফলে আমাদের লিভারের ক্ষতি হতে শুরু করে। যে কারণে লিভারকে সুস্থ রাখাটা খুবই চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়ায়। তবে লিভারকে ১০০ শতাংশ সুস্থ রাখতে পারে আপেল। এটি খুব সহজেই লিভারে জমা হওয়া ক্ষতিকারক উপাদানদের বেরিয়ে যেতে সাহায্য করে।

১০.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে:
আপেলের মধ্যে এক ধরণের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে, যা কুয়েরসেটিন নামে পরিচিত। এটি আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এবং আমাদের শরীর ভাল রাখতে সাহায্য করে।

সূত্র:বিডি প্রতিদিন

Share

অবাধ যৌনতাও ক্যান্সারের কারণ!

Next Story »

সকালে ৪৫ মিনিট হাঁটলে কমবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি!

Leave a comment

LifeStyle

  • শীতকালে পেটের মেদ কমাতে কাজে আসবে এই হাই-প্রোটিন স্যুপ

    59 mins ago

    শীতকাল নিয়ে একেক জনের মতামত একেক রকম। কেউ শীতকাল খুবই পছন্দ করেন। কেউ আবার এ সময়ে অসুস্থ হয়ে পড়েন। তবে শীতকালের একটি বৈশিষ্ট্য সবারই পছন্দ। আর তা ...

    Read More
  • সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি কেন ক্ষতিকর?

    1 hour ago

    সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি বা আলট্রা ভায়োলেট রে মূলত তিন ধরনের—এ, বি এবং সি। আমরা যেহেতু বিষুব রেখার কাছাকাছি থাকি, তাই আমাদের দেশে এ এবং বি বেশি পাওয়া ...

    Read More
  • বেবি পাউডার আসলে কতটা বিপজ্জনক?

    2 hours ago

    সারা বিশ্বেই শিশুদের ত্বকের যত্নে ব্যবহার করা হয় জনসন’স বেবি পাউডার। এমনকি প্রাপ্তবয়স্করাও তা ব্যবহার করেন। কিন্তু রয়টার্সের সাম্প্রতিক এক অনুসন্ধানে এই কোম্পানিটির বিষয়ে উদ্বেগজনক কিছু তথ্য ...

    Read More
  • গ্যাসের চুলাতেই সুস্বাদু চিতই পিঠা ও দুধ চিতই!

    2 hours ago

    অনেকেই বলেন গ্যাসের চুলোতে নাকি এই পিঠা হয় না। সত্যি বলতে কি, সঠিক রেসিপি জানা থাকলে সাধারণ গ্যাসের চুলাতে কেবলমাত্র আতপ চাল ব্যবহার করেই তৈরি করা যায় ...

    Read More
  • নিয়মিত বিমান ভ্রমণ করেন? জেনে নিন নিজেকে সুস্থ রাখার কিছু টিপস

    2 hours ago

    ব্যবসা বা কর্মসূত্রে অনেককেই নিয়মিত বিমান ভ্রমণ করতে হয়।  এমনকি ভ্রমণপিপাসু মানুষও আছেন এই দলে। নিয়মিত বিমান ভ্রমণ করলে আপনি লক্ষ্য করবেন, ভ্রমণের পর পরই আপনার অসুস্থতা ...

    Read More
  • শীতে ভালো থাকুন ভালোবাসার ওমে

    2 hours ago

    শীত মানে নস্টালজিয়া, শৈশবকে ফিরে পাওয়া! জীবনানন্দ দাশ লিখেছিলেন, ‘শিশিরের শব্দের মতন সন্ধ্যা আসে’, আমাদের রংপুরের টিনের চালে ছাওয়া বাড়িতে কিন্তু আমরা সারা রাত শিশিরের শব্দ পেতাম। ...

    Read More
  • সাহিত্যে পড়ার বিকল্প নেই

    2 hours ago

    ‘বাংলাদেশে অনেক বড় বড় গার্মেন্টস ইন্ডাস্ট্রি আছে কিন্তু কোনো একটি গার্মেন্টস ইন্ডাস্ট্রিতে কর্মরতদের নিয়ে একটি সাহিত্য পত্রিকা বের হয় এমন ঘটনা ইতিহাসে নেই। ব্যাবিলন গ্রুপ সেই ইতিহাস ...

    Read More
  • ঠোঁট ফাটা রোধ করবে চিনির স্ক্রাব

    4 hours ago

    শীতে ঠোঁট ফেটে যাওয়া সাধারণ সমস্যা। এ সময় ঠোঁটের যত্নে খানিকটা বাড়তি সময় দেওয়া চাই। আমন্ড অয়েল, চিনি ও মধুর একটি স্ক্রাব বানিয়ে নিয়মিত ঠোঁটে ব্যবহার করতে ...

    Read More
  • সবুজে সুস্থ চোখ

    4 hours ago

    কম্পিউটারে কাজ করার সময় খেয়াল রাখুন চারদিক থেকে অতিরিক্ত আলো যেন আপনার কম্পিউটরে এসে না পড়ে। প্রয়োজনে কম্পিটারের ব্রাইটনেস অ্যাডজাস্ট করে নিন। ঘন ঘন চোখের পাতা ফেলুন। ...

    Read More
  • অস্বাস্থ্যকর খাবার থেকে দুরে থাকার কৌশল জানুন

    4 hours ago

    বর্তমান ব্যস্ত সময়ে অনেকে ফাস্টফুড জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন। আর শিশুদের খাদ্য তালিকায় তো এখন বেশিরভাগই থাকে এই জাতীয় খাবার। তাদের এই খাদ্যাভাস দুর করতে হলে ...

    Read More
  • Read

    More