• Page Views 343

“Follow the rules or let personal preferences rule the day?”

With the explosion of craft beers on the Canadian suds-scape, it’s easier than ever to find new and exciting combinations of food and drink. But all this variety can be a bit overwhelming, so here are some words of advice from a few local experts.

According to Rick Doyle, co-owner of Toboggan Brewing Company, many suggestions for pairing food and wine can be applied to beer. “With grilled or smoked meats, serve a fuller flavored beer, like an amber or a stout but with something lighter, like salad or fish, try a blonde or a wheat beer,” he advises.

Milos Kral, owner of Milos Craft Beer Emporium, says when picking food pairings, wheat or blonde beers can be substituted for white wines, while darker beers can be enjoyed in place of reds. Try a glass of stout or porter with a heavier meat dish, like lobster or steak, he suggests – and wheat or blonde beer with your favourite fish or chicken dish.

Wayne Newton, who describes himself as an “omnivore of the beer world” and often writes about craft beer for national newspapers, says choosing the right pairings is a personal pursuit. “Go with what tastes good to you,” he adds, noting many crafters websites offer tasting notes.

H

Share

“Luscious lunches on lakeside patios”

Next Story »

“Oxford County is getting cheesy”

Leave a comment

LifeStyle

  • নবাবী সেমাই রান্না করবেন যেভাবে

    15 hours ago

    অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নাস্তায় সেমাই থাকেই। সাধারণ সেমাইকেই আরেকটু অসাধারণ করে রান্না করতে চাইলে শিখে নিতে পারেন নবাবী সেমাই রান্নার রেসিপি- উপকরণ: ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ১ কেজি ...

    Read More
  • ওষুধ ছাড়াই সাইনাস দূর করবেন যেভাবে

    15 hours ago

    সাইনাসের কারণে তীব্র মাথা যন্ত্রণা, নাক-মাথায় ভারী ভাব, অনেক সময় ব্যথার কারণে জ্বর চলে আসে অনেকেরই। মুখের হাড়ের ভিতর যে ফাঁপা, বাতাসভর্তি জায়গা থাকে, তার ভিতরের ঝিল্লিতে ...

    Read More
  • সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা

    15 hours ago

    শীত বিদায় নেয়ার সময় হয়ে এলো বলে। এখনও যদি পাটিসাপটা পিঠা খাওয়া না হয়ে থাকে তবে আজই বাড়িতে তৈরি করে নিন। রেসিপি জানা নেই? রইলো পাটিসাপটা পিঠা ...

    Read More
  • বিফ টিক্কা কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

    15 hours ago

    ঘরে তৈরি কাবাবে অনেকসময় রেস্তরাঁর স্বাদ আসে না। ঘরের কাবাবে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ চাইলে চেষ্টা করে দেখুন চমৎকার এই রেসিপিটি- ‪উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি (হাড় ...

    Read More
  • গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার খাবেন না

    15 hours ago

    গর্ভাবস্থায় খাবার নিয়ে অন্যান্য সময়ের থেকেও অনেক বেশি সচেতন হতে হয়। কারণ মায়ের খাবার থেকেই গর্ভের শিশু পুষ্টি পায়। হাভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ গর্ভবতী নারীদের জন্য ...

    Read More
  • তিদিনের খাদ্যতালিকায় মটরশুটি কেন রাখবেন

    15 hours ago

    মটর শুটি খুবই সুস্বাদুকর এবং পুষ্টিকর একটি সবজি। সাধারণত এটি শীতকালে পাওয়া যায়। এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার বৈজ্ঞানিক নাম Pisum sativum । এটি ডাল জাতীয় উদ্ভিদ ...

    Read More
  • টাক পড়া রোধ করে যে তেল

    16 hours ago

    বয়সের আগেই টাক পরে যেতে পারে বিভিন্ন কারণে। এর মধ্যে অন্যতম হলো মানসিক অবসাদ ও পুষ্টির ঘাটতি। এছাড়া নিয়মিত যত্নের অভাবেও চুল তার স্বাভাবিক সৌন্দর্য হারিয়ে ঝরে ...

    Read More
  • নজরকাড়া লাইট শোতে মাতলো ‘সাকরাইন’

    16 hours ago

    নজরকাড়া লাইট শো’তে মাতলো পুরান ঢাকার সাকরাইন উৎসব। সোমবার (১৪ জানুয়ারি) সন্ধ্যার পর পরই পুরান ঢাকার আকাশে দেখা মেলে নানা ধরনের লেজার লাইট শো। পাশাপাশি আতশবাজির ঝলমলে ...

    Read More
  • ঝটপট উজ্জ্বল ত্বকের জন্য….

    16 hours ago

    শীতে এমনিতেই ত্বক হারিয়ে ফেলে এর স্বাভাবিক সৌন্দর্য। এমন সময় যদি হুট করে যেতে হয় কোনও দাওয়াতে? ঘরোয়া কিছু উপায়ে ত্বকে ঝটপট ফিরিয়ে আনতে পারেন লাবণ্য। জেনে ...

    Read More
  • যা দাঁতের ক্ষতি করে

    19 hours ago

    দাঁতের মর্ম বুঝতে দাঁত হারানো পর্যন্ত অপেক্ষা করা বুদ্ধিমানের কাজ নয়। দৈনন্দিন নানা অভ্যাসে নিজের অজান্তে বা অবহেলায় দাঁতের ক্ষতি হচ্ছে। পরে দুঃখ করার পরিবর্তে, এখন থেকেই ...

    Read More
  • Read

    More