• Page Views 12

শীতে ইনস্ট্যান্ট কফি ও কফি কেক

শীতের পড়ন্ত বিকেলে বন্ধুদের আড্ডায় বা একাকিত্ব উপভোগ করতে সঙ্গী হতে পারে এক মগ ধোঁয়া ওঠা গরম কফি আর কফি কেক। সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে নিমিষেই চাঙা হতে কফির জুড়ি নেই। কফি শপের পছন্দের স্বাদের কফি ও কফি কেক ঘরেই তৈরি করতে পারেন। খুব সহজে: 

কফির জন্য 
কফি এক চা চামচ, চিনি এক চা চামচ বা পরিমাণমতো, কফিমেট  তিন চা চামচ, পানি পরিমাণমতো।


যেভাবে তৈরি করবেন

চুলায় একটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন। কফিমেট ও গরম পানি মিশিয়ে রাখুন। এবার মগে কফি ও চিনি অল্প পানি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। নাড়তে নাড়তে যখন সোনালী বর্ণ ও আঠালো ভাব হবে, তখন মগে কফি মিশ্রণটির মধ্যে ফুটানো কফিমেট মেলানো পানি দিন। 

এবার খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি আপনার ইনস্ট্যান্ট কফি।


কফি কেক

উপকরণ

১ কাপ ময়দা, ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ১ টেবিল চামচ কফি গুঁড়া, ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ১/২ কাপ দুধ, ২ টেবিল চামচ তেল, ২ টেবিল চামচ তরল মাখন, ১/৪ কাপ চিনি, ১ টেবিল চামচ ভিনেগার, ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার, ১/২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা, ১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, লিকুইড চকলেট, বাদাম।

প্রণালী
দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, ভিনেগার, তেল ও মাখন একটি বাটিতে একসঙ্গে মিশিয়ে রেখে দিন। ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি, কফি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও ভ্যানিলা এসেন্স একসঙ্গে মেশান। কেক বানানোর ছাঁচে তেল গরম করে নিন। দুধের মিশ্রণটি ময়দার মিশ্রণে ঢালুন। এবার পুরো মিশ্রণটি কাপ কেকের ট্রেতে ঢেলে দিন। ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ মিনিট বেক করুন। 

কিছুটা ঠাণ্ডা হলে চকলেট ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন কফি কেক।

সূত্র: বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

Share

ত্বকের যত্নে নারকেল তেল

Next Story »

দুই মিনিটে ঝকঝকে নখ!

Leave a comment

LifeStyle

  • গুনে গুনে ১০বার ‘ভালোবাসি’ বলুন

    3 days ago

    ভালোবাসা দিবসের জন্য অপেক্ষা আর মাত্র একমাস। প্রিয় মানুষটিকে ভালোবাসায় ভরিয়ে দিতে কত চেষ্টাই না থাকে বিশেষ দিনটিতে। ভালোবাসাও গাছের মতোই, একদিনে অনেক সার-পানি দিয়ে যত্ন নিলেই ...

    Read More
  • আয়নাটা নতুনের মতো!

    3 days ago

    সবাইকে তাক লাগিয়ে দেয়ার জন্য ত্বকের যত্ন বা সাজগোজ সবই চলে আয়নার সামনে। আয়নাটা নতুনের মতো পরিষ্কার থাকলেই আমাদের নিজেদেরকে দেখতে যেমন ভালো লাগবে, অন্যের কাছে রুচিও ...

    Read More
  • নবাবী সেমাই রান্না করবেন যেভাবে

    4 days ago

    অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নাস্তায় সেমাই থাকেই। সাধারণ সেমাইকেই আরেকটু অসাধারণ করে রান্না করতে চাইলে শিখে নিতে পারেন নবাবী সেমাই রান্নার রেসিপি- উপকরণ: ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ১ কেজি ...

    Read More
  • ওষুধ ছাড়াই সাইনাস দূর করবেন যেভাবে

    4 days ago

    সাইনাসের কারণে তীব্র মাথা যন্ত্রণা, নাক-মাথায় ভারী ভাব, অনেক সময় ব্যথার কারণে জ্বর চলে আসে অনেকেরই। মুখের হাড়ের ভিতর যে ফাঁপা, বাতাসভর্তি জায়গা থাকে, তার ভিতরের ঝিল্লিতে ...

    Read More
  • সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা

    4 days ago

    শীত বিদায় নেয়ার সময় হয়ে এলো বলে। এখনও যদি পাটিসাপটা পিঠা খাওয়া না হয়ে থাকে তবে আজই বাড়িতে তৈরি করে নিন। রেসিপি জানা নেই? রইলো পাটিসাপটা পিঠা ...

    Read More
  • বিফ টিক্কা কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

    4 days ago

    ঘরে তৈরি কাবাবে অনেকসময় রেস্তরাঁর স্বাদ আসে না। ঘরের কাবাবে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ চাইলে চেষ্টা করে দেখুন চমৎকার এই রেসিপিটি- ‪উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি (হাড় ...

    Read More
  • গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার খাবেন না

    4 days ago

    গর্ভাবস্থায় খাবার নিয়ে অন্যান্য সময়ের থেকেও অনেক বেশি সচেতন হতে হয়। কারণ মায়ের খাবার থেকেই গর্ভের শিশু পুষ্টি পায়। হাভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ গর্ভবতী নারীদের জন্য ...

    Read More
  • তিদিনের খাদ্যতালিকায় মটরশুটি কেন রাখবেন

    4 days ago

    মটর শুটি খুবই সুস্বাদুকর এবং পুষ্টিকর একটি সবজি। সাধারণত এটি শীতকালে পাওয়া যায়। এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার বৈজ্ঞানিক নাম Pisum sativum । এটি ডাল জাতীয় উদ্ভিদ ...

    Read More
  • টাক পড়া রোধ করে যে তেল

    4 days ago

    বয়সের আগেই টাক পরে যেতে পারে বিভিন্ন কারণে। এর মধ্যে অন্যতম হলো মানসিক অবসাদ ও পুষ্টির ঘাটতি। এছাড়া নিয়মিত যত্নের অভাবেও চুল তার স্বাভাবিক সৌন্দর্য হারিয়ে ঝরে ...

    Read More
  • নজরকাড়া লাইট শোতে মাতলো ‘সাকরাইন’

    4 days ago

    নজরকাড়া লাইট শো’তে মাতলো পুরান ঢাকার সাকরাইন উৎসব। সোমবার (১৪ জানুয়ারি) সন্ধ্যার পর পরই পুরান ঢাকার আকাশে দেখা মেলে নানা ধরনের লেজার লাইট শো। পাশাপাশি আতশবাজির ঝলমলে ...

    Read More
  • Read

    More